Maison Chouf is een culinair concept dat Rashad startte bij La Colline, waar hij op aanvraag het avondeten voor onze gasten bereidt.

Rashad bereidt authentieke gerechten met lokale, biologische ingrediënten uit Bourgondië, aangevuld met enkele ingrediënten die hij meebrengt uit de bergen van Chouf, waar hij is opgegroeid. Het menu verandert regelmatig, afhankelijk van het seizoen en wat we op de lokale markten het beste vinden — zo is geen enkel diner precies hetzelfde als het vorige.

U geniet van de maaltijd met uitzicht over het omliggende platteland, in een ontspannen en informele sfeer. U kunt ervoor kiezen om een grote tafel te delen met de andere gasten van La Colline — een leuke manier om elkaar te leren kennen tijdens een goede maaltijd — of een privétafel te reserveren als u de avond liever wat intiemer houdt.

Libanees menu:
Het 3-gangenmenu bestaat uit gerechten geïnspireerd op de Libanese keuken uit de Choufregio, ten zuidoosten van Beiroet.
Prijs: € 40/volwassene – € 20/kind

Er is ook een 1-gangenoptie beschikbaar voor gasten die liever iets eenvoudigers willen.
Prijs: € 20/volwassene – € 10/kind

Alle gerechten kunnen worden aangepast voor vegetarische/veganistische diëten.

 

Onze wijnkelder:

Wij bieden een selectie heerlijke flessen van lokale wijndomeinen aan, die uitstekend passen bij onze gerechten. Ben helpt u graag bij het kiezen.

​

We hopen snel voor u te mogen koken.

Rashad & Ben